হ্যালো খাদ্য প্রিয় বন্ধুরা,
শুভ সন্ধ্যা, কেমন আছেন বন্ধুরা সবাই? আশা করি সবাই অনেক ভাল সময় অতিবাহিত করছেন। আপনাদের দোয়ায় আমিও ভালো আছি এবং অনেক সুন্দর সময় অতিবাহিত করছি। বরাবরের মত আজ নতুন একটি ফুড রিলেটেড একটি নতুন ব্লগ নিয়ে হাজির হলাম।
আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব কিভাবে মিষ্টি কুমড়া ও মিষ্টি পল্লা একসাথে সুস্বাদু একটি মজাদার রেসিপি তৈরি করতে হয় সে বিষয়ে শেয়ার করব আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে।
প্রথমে আমরা রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ গুলো নিয়ে নেব:-
কাঁচা মরিচ
পেঁয়াজ
রসুন
হলুদের গুঁড়া
জিরার গুড়া
লবণ
রান্নার তেল ইত্যাদি উপকরণগুলো প্রয়োজন রেসিপি তৈরি করার জন্য।
প্রথমে বন্ধুরা মিষ্টি কুমড়া ও মিষ্টি পল্লা রান্নার উপযোগী করে কেটে নিব ছোট ছোট করে। এবং এগুলো পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে নিব সবজিটি কাটার পরে।
এরপর একটি কড়াইতে রান্নার তেল দিবো এবং প্রয়োজনীয় উপকরণ যেমন কাঁচামরিচ পেঁয়াজ রসুন এবং হলুদের গুঁড়া ও জেলার করা এগুলো দিয়ে ভালোভাবে নাড়াচাড়া করে নিব।
এরপর সবজি গুলো কড়াই এর মধ্যে মসলার সাথে এড করে দিব যাতে করে সমস্ত সবজির গায়ে মসলা লেগে যায় সেদিকে খেয়াল রাখব।
এরপর একটি ঢাকনা দিয়ে কড়াইটি ঢেকে দিব। এভাবে 5 মিনিট ঢেকে রাখার পরে চামচ দিয়ে ভালো ভাবে নাড়াচাড়া করে দিব যাতে করে কড়াই এর সাথে লেগে না যায়।
এভাবে 10 মিনিট নাড়াচাড়া করার পরে এর মধ্যে পানি যোগ করে দিব পরিমাণমতো।
পানি গরম হওয়ার পরে সবজি টিকে সুস্বাদু করার জন্য আমরা এর মধ্য ভাজি মাছ দিয়ে দিব। এবং পুনরায় একটি ঢাকনা দিয়ে ডেকে দিবো সবজিটিকে।
এবং 10 থেকে 12 মিনিট পর এটি খাওয়ার উপযোগী হয়ে যাবে এবং রান্না টি সমাপ্ত করব।
এভাবে চাইলে বন্ধুরা আপনারা ঘরোয়া পদ্ধতিতে এই সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করতে পারেন খুবই অল্প সময়ে। এই সবজিতে আছে প্রচুর পরিমাণ পুষ্টি উপাদান ও নানারকম ভিটামিন দ্বারা ভরপুর।
তাই বন্ধুরা বেশি বেশি করে আপনারা সবজি খাবেন এবং সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশা রইল সকলের প্রতি। বাসায় চাইলে আপনারা সবজিটি একই উপায় রান্না করে দেখতে পারেন আশাকরি খেতে অনেক সুস্বাদু হবে রেসিপিটি।
আজ এ পর্যন্তই। আমার ব্লগটি ভিজিট করার জন্য আপনাদেরকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আল্লাহ হাফেজ।
তোমার পোস্ট টা অনেক হয়েছে