সুস্বাদু এবং সহজলভ্য উপকারী তরকারী ও ফল

 

আজ আমি "চাপা কলা" সম্পর্কিত কিছু দিক আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করব। 

একটা মজার বিষয় হচ্ছে আমি আসলে এটাকে আলাদা বা আলাদা একটা নাম রয়েছে আমি জানতাম না। যেহেতু গ্রামের দিকে আমার বাড়ি তাই দেখা যায় গ্রাম অঞ্চলে কলা গাছ আছে প্রত্যেকের বাড়ি সেটা হোক কম বা বেশি। আপনার বিগত দুই বছর আগেও দেখা গিয়েছে কলার ফসলটা বা ফলনটা বেশ লাভজনক এবং কলাগাছ বা কলা গাছের চাষ রোপন করলেই এক বছরের ভেতর ভালো একটা অর্থ এই কলা বিক্রি করে প্রতিটাকে কৃষক পেয়ে থাকেন।

 

যা হোক হঠাৎ করে গতকাল সম্ভবত আমি আমাদের বাজারে একটি চায়ের দোকানে গেলাম এবং সেখানে গিয়ে দেখলাম একাধিক চাপা কলা ঝুলিয়ে রাখা আছে এবং দেখতে বেশ সুন্দর লাগছে এটা কে। তাই আর বিলম্ব না করে দুই তিনটি ছবি সংগ্রহ করে ফেললাম। এবং দোকানদার জিজ্ঞাসা জিজ্ঞাসা করতে তিনি আমাকে বললেন যে এটাকে চাপা কলা বলা হয়।

 

এই কলাটা দেখতে অনেকটা ছোট হলেও মূল্যের দিক থেকে একেবারে কম নয়। তবে এটা সচরাচর সব সুখের চাষরত কলার জাতের মধ্যে দেখা যায় না। এটা একটি বিশেষ চাহিদা সম্পন্ন কলা। এটা সাধু একটু অন্যরকম হালকা টকটক ভাব আছে। তবে খেতে অনেক মজা আছে।

কলার সহজলভ্যতা:-

আপনি টাকা নিয়ে বাজারে যাবেন সেটা হোক শহরের বা গ্রামে যে কোন স্থানে আপনি খুব সহজে আপনার সাধ্যের মধ্যে এই ফলটি ক্রয় করতে পারবেন। কিন্তু দেখা যায় আপেল, আঙ্গুর, কমলা, মালটা এই ফলগুলো সাধারণ মানুষের সাধের বাইরে অনেকটা যেহেতু মূল্য কিছুটা হলেও বেশি। এবং এই উন্নত ফলগুলোর ভিতরে আবার ভেজাল এর পরিমাণটাও বেশি। এই ফলগুলোকে ফল বিক্রেতারা দীর্ঘদিন রেখে বিক্রি করার জন্য বিভিন্ন ধরনের রাসায়নিক ওষুধ ব্যবহার করে থাকে যার জন্য দেখা যায় উপকর না হয়ে বড় বক্তাদের ক্ষতি হতে পারে।

কিন্তু আপনি গ্রামে বিশেষ করে চায়ের দোকানে যে কলা গুলোকে পাবেন এগুলো সম্পূর্ণ ভেজালমুক্ত এখানে নূন্যতম রাসায়নিক সার পর্যন্ত ব্যবহার করা হয় না। তবে সব সালের ক্ষেত্রে আপনাদের লজ্জা রাখতে হবে যে ফলটা খুব সুন্দর রং এবং পেকে গিয়েছে কিন্তু তার রঙের কোন পরিবর্তন হচ্ছে না বা শক্ত রয়েছে কিছুটা এই ফলে ভেজাল থাকার সম্ভাবনা বেশি।

যা হোক আর বেশি কথা বলবো না তো সবাই ভালো থাকবেন।

ছবিগুলো সংগ্রহ করা হয়েছে আমার নিজস্ব মোবাইল ক্যামেরা থেকে:-

Realme 8

 

সকলকে অসংখ্য ধন্যবাদ আমার লেখাটা পরিদর্শন করার জন্য।