"বিটরুট"। শীতের সবজি। এন্টি অক্সিডেন্টে ভরপুর। সবজির চেয়ে ঔষধ হিসেবেই বেশি ব্যবহার হয়ে থাকে। বিটরুট নিমিষেই দূর করতে পারে হার্টের যাবতীয় সমস্যা। শীতের এই সবজি সাধারণ মানুষের ক্রয় ক্ষমতার বাইরে। শুধু পয়সাওয়ালারা এবং অসুস্থ জনিত খাওয়ার কারণে যাদের খেতে হয় তারাই শুধু এটা কিনে খান। বর্তমান বাজারে এক কেজি বিটরুটের দাম চলছে 700 থেকে 800 টাকা। "বিটরুট" কাটলে দেখা যায় তার ভিতর রক্তের মত লাল। তাই রক্ত পরিষ্কার করার জন্য বিট রুট মত অন্য কোন উপকারী সবজি আর দেখা যায় না। "বিটরুট" কে কোন কোন জায়গায় "বিটকপি" বলে ডেকে থাকেন।

"বিটরুট" নিয়মিত পরিমিত মাত্রায় খাওয়া হইলে শরীরের সমস্ত অক্সাইড ও টক্সিন আস্তে আস্তে ঝ'রে শরীরকে রোগমুক্ত ও চাঙ্গা করে তোলে। শরীরের রক্ত পরিষ্কার হয়। ধ্বমনী ও শিরায় জমে থাকা অবাঞ্ছিত খারাপ কোলেস্টরেল ঝরিয়ে ফে'লে নিমিষেই ধ্বমনি ও শিরা উপশিরা পরিষ্কার করে দিতে পারে। হলে হৃদপিন্ডের স্বচ্ছতা এনে হৃৎপিণ্ডকে স্বাভাবিক পর্যায়ে নিয়ে আসতে পারে।

বিটরুটে রয়েছে ভিটামিন, মিনারেল, ক্যালসিয়াম ও আঁশ। বাকি সব স্বল্প পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট ও প্রচুর পরিমাণে পানি।

রূপচর্চায়ও বিটরুটের কোন বিকল্প আর দেখা যায় না।

তাই শরীর সুস্থ রাখতে হলে, মহান আল্লাহর দান এই বিটরুট পাওয়া সাপেক্ষে মাঝে মাঝে সবার খাওয়া প্রয়োজন।

মহান আল্লাহ সবাইকে সুস্থ রাখুন, সুন্দর রাখুন, এই কামনা করে আজ এখানেই।

সাথেই থাকুন।