আজকে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব কিভাবে ঝাল ঝাল মুরগির মাংস রান্না করলাম।
প্রথমে কিছু মুরগির মাংস নিয়ে ভালোভাবে ধুয়ে নিতে হবে।
অন্য আরেকটা পাত্রে তেল দিয়ে মাংসগুলো হলুদ, মরিচ,লবণ, দিয়ে সুন্দর মত ভেজে নিতে হবে।
অন্য আর একটা পাতিলের তেল হলুদ,মরিচ,লবণ, আদা, রসুন, পিয়াজ, গরম মসলা দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে নিতে হবে।
তার ভিতরে ভাজা গোস্তগুলো দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিয়ে। তাতে পানি দিয়ে 10 থেকে 15 মিনিট ঢেকে রাখলেই তৈরি হয়ে যাবে ঝাল ঝাল গোস্ত রান্না করা। তারপর উপরে উঠে বেচে রাখা জিড়ের গুলো উপরে ছড়িয়ে দিলে তৈরি হয়ে যাবে।
তো বন্ধুরা আজ এ পর্যন্ত অন্যদিন অন্য কোন রান্না রেসিপি নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হব। ততক্ষণ ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন। আমার জন্য দোয়া করবেন আমি যেন ভালো থাকি সুস্থ থাকি।
আল্লাহ হাফেজ
আসসালামু আলাইকুম ওরাহমাতুল্লাহি ওয়াবারাকাতুহ
41.698 SRY