আমার প্রিয় পাঠক ভাই ও বোনেরা আসসালামু আলাইকুম ওয়া রাহমাতুল্লাহি ওয়া বারাকাতুহু কেমন আছেন আশা করি আল্লাহ তাআলার অশেষ রহমতে সবাই অনেক ভাল আছেন আমিও আপনাদের দোয়ায় এবং আল্লাহর অশেষ রহমতে আলহামদুলিল্লাহ অনেক ভালো আছি তো বন্ধুরা আজকে আমি আপনাদের সামনে নতুন আরেকটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়ে গেলাম তো চলুন দেরি না করে শুরু করা যাক।
# নতুন আলুর পিঠা
বন্ধুরা চলছে শীতের মৌসুম তার সাথে পাওয়া যাচ্ছে ছোট বড় সব মিলিয়ে নতুন আলু আর এই নতুন আলো নিয়ে আজকে আমি আপনাদের সাথে দুর্দান্ত একটা রেসিপি শেয়ার করব আশা করি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে এটা শুরু করা যাক।
প্রথম অবস্থায় আমি যেটা করেছি আমার যতটুকু লাগবে ঠিক ততটুকু আলো আমি নিয়ে নিয়েছি এবং সুন্দর করে ধুয়ে পরিষ্কার করে সিদ্ধ করে এগুলো চামড়া সরিয়ে নিয়েছি।
এরপরে আমি যেটা করেছি নারিকেল কুড়িয়ে নিয়েছি এবং তার সাথে চিনি দিয়ে আলুর উপরে সুন্দরভাবে দিয়ে দিয়েছে।
এরপর আমি যেটা করেছি এই উপকরণ গুলো ভালোভাবে সুন্দর করে মাখিয়ে নিয়েছি এবং তার সাথে এক কাপ পরিমাণ ময়দা দিয়ে দিয়েছে।
এরপরে আমি যেটা করেছি ময়দা আলু নারিকেল চিনি লবণ ভালো করে সামান্য পরিমাণে পানি দিয়ে মাখিয়ে নিয়েছে এবং সুন্দর একটা ডো তৈরি করে নিয়েছে।
এরপরে আমি যেটা করেছি চুলার মধ্যে তেলের পাতিল বসিয়ে তার মধ্যে পর্যাপ্ত পরিমাণ তেল দিয়ে আগুনের আঁচ কমিয়ে আমি আমার ইচ্ছে মতো করে নকশা দিয়ে আলুর পিঠা তৈরি করে নিয়েছে।
আমি আমার বাবা-মা আমরা সবাই মিলে বেশ মজা করে খেয়েছি সন্ধ্যা বেলায় এই পিঠা খেতে খুবই অসাধারণ লাগে যেহেতু শীতকাল সন্ধ্যার সময় মুচমুচে কিছু খাওয়া গেলে তাহলে তো আর কোন কথাই নেই।
আমরা সবাই মিলে খুব মজা করে খেয়েছি আপনারা চাইলে খুব সহজেই এই রেসিপিটা তৈরি করে নিতে পারেন।
এই ছিল আমার আজকের রেসিপি আশা করি আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে যদি ভালো লেগে থাকে তাহলে অবশ্যই কমেন্ট বক্সে জানাবেন এই ধরনের নতুন নতুন রেসিপি নিয়ে আবার হাজির হবে আপনাদের মাঝে সে পর্যন্ত আল্লাহাফেজ আসসালামু আলাইকুম ওরাহমাতুল্লাহি ওয়াবারাকাতুহ।
196.923 SRY