ভিন্ডি তরকারি রেসিপি

বিসমিল্লাহির রাহমানির রাহিম সকল প্রশংসা মহান আল্লাহ তায়ালার।

আসসালামুআলাইকুম ওয়ারাহমাতুল্লাহি ওয়াবারাকাতুহু সবাই কেমন আছেন আশা করি মহান রাব্বুল আলামিনের অশেষ রহমতে আপনারা সবাই অনেক ভাল আছেন আজকে আপনাদের সামনে হাজির হলাম আজকের রেসিপি ভিন্ডি তরকারি রেসিপি।

ভিন্ডি খেতে কে না ভালোবাসে অনেকে ভাজি করে খায় তবে আমার পরিবারের সবাই এটা তরকারি খেতে খুবই পছন্দ করে ভাজি টা আমার কাছে ভালো লাগে তবে বিশেষ করে তরকারিটা অনেক বেশি মজাদার এবং সুস্বাদু হয় যদি ঠিকমতো রান্না করা যায়।

তাই আপনাদের কাছে আজকে সহজ পদ্ধতিতে রেসিপিটা নিয়ে হাজির হলাম আশা করি আপনাদের উপকার হবে।
তো চলুন শুরু করি আজকের রেসিপি।


ভিন্ডি তকারি রেসিপি

 # পদ্ধতি
 ভিন্ডি তরকারি
 কিভাবে তৈরি করবেন ভিন্ডি তরকারি 
 ভিন্ডি তরকারি একটি মাসালেদার আমাদের প্রিয় ভিন্ডির উপর নিন। এই রেসিপিটি রাতের খাবারের জন্য একটি মশলাদার এবং স্বাস্থ্যকর তরকারি তৈরি করতে সহজলভ্য উপাদান এবং মশলা ব্যবহার করে।
 মোট রান্নার সময় 30 মিনিট
 প্রস্তুতির সময় 15 মিনিট
 রান্নার সময় 15 মিনিট
 রেসিপি পরিবেশন 2
 চলুন শুরু করি কিভাবে রান্না করবেন ভিন্ডি তরকারি।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
 ভিন্ডি তরকারির উপকরণ ৩ টমেটো, ১/২ ইঞ্চি কাটা আদা ৪-৫ রসুন কুচি ২ সবুজ মরিচ ২ টেবিল চামচ দই ২ লবঙ্গ ১ সবুজ এলাচ ১/২ ইঞ্চি দারুচিনি ২৫০ গ্রাম ভিন্ডি ১ পেঁয়াজ (খুব করে কাটা) ২ টেবিল চামচ কাটা ধনে ১ চা চামচ লাল পাউডার ১ চা চামচ /২ চা চামচ ধনে গুঁড়া ১/২ চা চামচ জিরা ৪ টেবিল চামচ তেল লবণ স্বাদমতো
 কিভাবে বানাবেন ভিন্ডি তরকারি।

 1.ওকরা কুচি করুন, একটি সস প্যানে তেল দিয়ে ভেঁজে নিন যতক্ষণ না ওকড়া সিদ্ধ হয়। তেলে তেজপাতা ভাজুন। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং সেগুলি সোনালি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। 4. হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, ধনে গুঁড়া এবং জিরা গুঁড়া দিয়ে সিজন করুন।5. টমেটো-দই পেস্ট যোগ করুন, পেস্ট রান্না করুন। গ্রেভি বানাতে পানি ঢালুন এবং লবণ দিয়ে সিজন করুন।6.সেদ্ধ করা ওকরা যোগ করুন এবং তরকারি রান্না করুন যতক্ষণ না মসলাটি ওকরায় মিশ্রিত হয়।

আমার ফ্যামিলিতে এটা সবাই খুব খুব পছন্দ করে এটা খেতে খুবই সুস্বাদু আপনারা চাইলে একবার ট্রাই করে দেখতে পারেন তাহলে বুঝবেন এটা সাদ কেমন,

এই ছিল আজকের রেসিপি আশা করি আপনারা ট্রাই করে দেখবেন সবাই ভাল থাকেন সুস্থ থাকেন এই কামনা করে আজকের মত বিদায় নিলাম আসসালামুআলাইকুম ওয়ারাহমাতুল্লাহি ওয়াবারাকাতুহু।