সেহরিতে যা খাবেন, যা খাবেন না?

বিসমিল্লাহির রহমানের রাহিম সকল প্রশংসা মহান আল্লাহ তায়ালার আসসালামু আলাইকুম ওয়া রাহমাতুল্লাহি ওয়া বারাকাতুহু কেমন আছেন আপনারা সবাই আশা করি মহান রাব্বুল আলামিনের অশেষ রহমতে আপনারা সবাই ভাল আছেন আমিও আপনাদের দোয়ায় এবং মহান রব্বুল আলামীনের অশেষ রহমতে আলহামদুলিল্লাহ অনেক ভালো আছি তো আজকে আপনাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ একটা বিষয় নিয়ে হাজির হয়ে গেলাম আজকে কথা বলব,
# সেহরিতে যা খাবেন, যা খাবেন না?
চলছে রমজান মাস সময় যদি আপনি একটি পুষ্টিকর খাবার বা ভিটামিনযুক্ত খাবার বা ভাল খাবার খেতে পারেন তাহলে আমার আপনার পুরো দিনটাই ভালো কাটবে কারণ সেহরির সময় আমরা যে খাবারটা খাই এর পরে দীর্ঘ সময় আমরা না খেয়ে থাকতে হয় কারণ আমরা রোজা রাখে সেহরির সময় যদি একটু ভালো খাবার খাওয়া যায় তাহলে আমাদের দিনকাল ভাল কাটে।
এ কারণে রমজানে শরীরের সুস্থতা নির্ভর করে সেহরি ও ইফতারে পুষ্টিকর খাবার খাওয়ার উপর। যেহেতু সেহরি করার মাধ্যমে সারাদিন না খেয়ে থাকার প্রস্তুতি নেওয়া হয়, তাই এ সময় রাখতে হবে পুষ্টিকর খাবার।
এই বিষয়ে ডাক্তার পুষ্টিবিদ রুবাইয়া রীতি জাগো নিউজকে জানান, রমজানে অনেকেই সেহরিতে পোলাও, বিরিয়ানি কিংবা বিভিন্ন মুখোরোচক খাবার খান। যা একেবারেই ভুল খাদ্যাভাস।
এ সকল খাবার খেলে আমাদের শরীরের দুর্বল হয়ে পড়তে পারে এবং রোগা হয়ে পড়তে পারে কারণ এসকল খাবারের তেমন বেশি পুষ্টি থাকে না বরং যে সকল খাবার আমাদের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে।
তাহলে কী খাবেন সেহরিতে? এ বিষয়ে পুষ্টিবিদ রুবাইয়া রীতি পরামর্শ দেন, এবার যেহেতু প্রচণ্ড গরমের মধ্যেই রোজা রাখতে হবে সবাইকে, তাই শরীরের দিকে বাড়তি নজর রাখতে হবে।
না হলে প্রচণ্ড গরমে এই রমজানে আমাদের স্বাস্থ্য খারাপ হয়ে যাবে আমরা যদি তরল খাবার না খায় তাহলে অবশ্যই সেহরির সময় আপনি তরল খাবার খাওয়ার চেষ্টা করবেন তাহলে এই গরমের মধ্যে রোজা রাখতে আপনার তেমন বেশি কষ্ট হবে না বলে জানিয়েছেন ডাক্তার রুবাইয়াত।
এক্ষেত্রে নরম ভাত কিংবা স্যুপ খেলে সবচেয়ে ভালো হয়। এর সঙ্গে ৪-৫ রকমের শাক-সবজি অবশ্যই রাখবেন ১৫০ গ্রামের মতো। লাউ, চালকুমড়াসহ পেট ঠান্ডা রাখে এমন শাকসবজি বেশি খেতে হবে রমজানে।
তিনি আরো জানিয়েছেন যে সেহরির সময় আপনি দুই থেকে তিন পিস মুরগির মাংস এবং এক পিস মাছ আপনার পেটে রাখতে পারেন এরপর সামান্য একটু ডাল এবং তিনি আরও জানিয়েছেন যে খাওয়ার পরে আপনি এক গ্লাস দুধ খেয়ে নিতে পারেন এতে আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকার হয়।
তিনি আরো বলেছেন যে এর পাশাপাশি প্রচুর পরিমাণে পানি খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন পুষ্টিবিদ রুবাইয়া রীতি। না হলে শরীরে ডিহাইড্রেশন দেখা দিতে পারে। স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার মাধ্যমে রমজানে খুব সহজেই সুস্থ থাকা সম্ভব বলেও জানান তিনি।
তাহলে একজন পুষ্টিবিদ যদি আমাদেরকে পরামর্শ দিয়ে থাকে যে আমরা এই রমজান মাসে প্রচণ্ড গরমে কিভাবে নিজেদের স্বাস্থ্য ভালো রাখবো সে বিষয়টি খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটা পরামর্শ আমরা অনেকেই রোজা রেখে দুর্বল হয়ে পড়ে এ দুর্বলতা কাটানোর জন্য আমাদেরকে সেহরির সময় এই খাবারগুলো খাওয়া খুবই প্রয়োজন সবাই অবশ্যই এই পুষ্টিবিদের কথা বিবেচনা করে নিজেদের স্বাস্থ্য ভালো রাখার জন্য এই খাবারগুলো গ্রহণ করবেন সেহরির সময় সবাই ভাল থাকুন সুস্থ থাকুন এই কামনা করে আজকের মত এখানেই বিদায় নিলাম আবার নতুন কোন বিষয় নিয়ে হাজির হয়ে যাবো আপনাদের সামনে সে পর্যন্ত আল্লাহ হাফেজ আসসালামু আলাইকুম ওয়ারাহমাতুল্লাহি ওয়াবারাকাতুহ।