Hello Good lover guys!

 Assalamu Alaikum, how are you all? Hope everybody is well and healthy.

 With your prayers and God's infinite mercy, I am also well.I am imran, I came before you with a new article. I hope you like my article.

আসসালামু আলাইকুম, সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভাল আছেন এবং সুস্থ আছেন।আপনাদের দোয়ায় এবং আল্লাহর অশেষ রহমতে আমিও ভাল আছি।আমি ইমরান,নতুন একটি আর্টিকেল নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হলাম। আশা করি আমার আর্টিকেলটা আপনাদের ভালো লাগবে।

Today I will share with you a great recipe. I will share with you how to make a delicious eggplant fry recipe with eggplant.

আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব দারুন একটি রেসিপি নিয়ে। বেগুন দিয়ে কিভাবে সুস্বাদু বেগুন ভাজির রেসিপি তৈরি করা যায় সেটা আপনাদের সাথে শেয়ার করব।

We are all very familiar with eggplant. Usually we cook eggplant curry. But today I will share with you how to fry eggplant.

বেগুন সবজির টির সাথে আমরা সকলেই খুবই পরিচিত। সাধারণত আমরা বেগুনের কারি রান্না করে থাকি। কিন্তু আজ আমি আপনাদেরকে বেগুন কিভাবে ভাজি করতে হয় সেটা শেয়ার করব।

First you have to cut the eggplants into rounds. Then the eggplants should be washed well with water.

প্রথমে বেগুন গুলোকে গোল গোল করে কেটে নিতে হবে। এরপরে বেগুন গুলোকে পানির মধ্য দিয়ে ভালোভাবে ধুয়ে নিতে হবে।***

 

The ingredients you need to fry eggplant are: -

 * Turmeric powder

 * Salt

 * Chili powder

 * Cumin powder

 * Soybean oil

 The mixture should be applied well on the eggplants by these ingredients.

বেগুন ভাজি করতে গেলে যেসব উপাদান গুলো প্রয়োজন সেগুলো হলো:-

*হলুদের গুঁড়া

*লবণ

*মরিচের গুঁড়া

*জিরা গুড়া ও

*সোয়াবিন তেল

এই উপাদানগুলি দ্বারা বেগুনগুলো গায়ে ভালো ভাবে মিশ্রণগুলো লাগাতে হবে।

Then take a pan. And put oil in the middle of the pan. This oil will be better if it is hot then you have to leave the eggplant in it.

এরপর একটি কড়াই নিতে হবে। এবং কড়াই টির মধ্য তেল দিতে হবে। এই তেল ভালো হবে গরম হলে এর মধ্যে বেগুন ছেড়ে দিতে হবে।

After leaving the eggplant in the oil, fry the 2 sides of the eggplant well.

 But care should be taken not to burn the eggplant while frying. For this you have to reduce the heat of the fire.

তেলের মধ্যে বেগুন ছেড়ে দেয়ার পর বেগুনের 2 পাশ ভালো ভাবে ভাজতে হবে।

কিন্তু খেয়াল রাখতে হবে বেগুন ভাজার সময় যেন পুড়ে না যায়। এর জন্য আগুনের তাপ কমিয়ে দিতে হবে।

In this way, we can eat fried eggplant at home in a very simple way. Fried eggplant is actually a very tasty recipe. We all like to eat fried eggplant a lot.

এভাবেই খুব সহজ পদ্ধতিতে আমরা বাসায় বেগুন ভাজি করে খেতে পারি। বেগুন ভাজা আসলে খুবই সুস্বাদু একটি রেসিপি। আমরা সকলে বেগুন ভাজা খেতে অনেক বেশি পছন্দ করি।

Eggplant is rich in vitamins such as sugar, carbs, iron, vitamins A, B and fats.

 In our country, eggplant cooking is as popular among the rural people as eggplant fried and more.

বেগুনে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন আছে যেমন এতে আছে শর্করা, আমিষ, আয়রন, ভিটামিন এ, বি ও চর্বি জাতীয় উপাদান দ্বারা ভরপুর।

আমাদের দেশে গ্রামাঞ্চলের মানুষের কাছে বেগুনের রান্না যেমন প্রিয় তেমনি বেগুন ভাজি ও তার চেয়ে বেশি প্রিয়।

So friends so far today. If you want, you can make the recipe at home and eat it. After reading my article, please comment on how you felt.

তো বন্ধুরা আজ এ পর্যন্তই। আপনারা চাইলে বাসায় রেসিপি টা তৈরি করে খেতে পারেন। আমার আর্টিকেলটি পড়ে আপনাদের কেমন লাগলো অবশ্যই কমেন্ট করে জানাবেন।

 

Stay well, stay healthy, this is a prayer for everyone. God bless you

সকলে ভাল থাকুন সুস্থ থাকুন এই দোয়া রইল সকলের প্রতি। আল্লাহাফেজ।