নওগাঁর বিখ্যাত প্যারা সন্দেশ যার নাম শুনাযায় বাংলাদেশের বিভিন্ন অঞ্চলে। এই নওগাঁর প্যারা সন্দেশ খেতে বিভিন্ন অঞ্চল থেকে মানুষ খেতে চলে আসে নওগাঁয়। নওগাঁর এই সন্দেশ খুব সুস্বাদু যার কারণে বাংলাদেশের বিভিন্ন অঞ্চলে নাম ছড়িয়ে গিয়েছে। নওগাঁর প্যারা সন্দেশ মূলত খাঁটি দুধ থেকে তৈরি করা হয়। যার কারণে জনপ্রিয়তা বেশি এবং এটি খুব সুস্বাদু যার কারণে বাংলাদেশের বিভিন্ন অঞ্চল থেকে মানুষ খেতে চলে আসে এই প্যারা সন্দেশ ।যার কারণে নওগাঁর একটি সুনাম হয়েছে এই বিখ্যাত প্যারা সন্দেশ এর জন্য। এই সন্দেশ নওগাঁর একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার হিসেবে গড়ে উঠেছে। নওগাঁর এই সন্দেশ এর মতো কোনো সন্দেশ নেই যার কারণে এই সন্দেশ অনেক সুস্বাদু এবং খুবই ভালো। এই সন্দেশ এর প্রতি মানুষের আকর্ষণ একটু বেশি। এই নওগাঁর ঐতিহ্যবাহী প্যারা সন্দেশ বাংলাদেশ বাংলাদেশের কাছে নওগাঁর একটি অন্য রকম পরিচয় করিয়ে দিয়েছে। এই প্যারা সন্দেশ এর কারণে বাংলাদেশের বিভিন্ন অঞ্চলের মানুষ চলে আসে । যার কারণে পারা সন্দেশের দিনদিন জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পেয়েছে এবং প্যারা সন্দেশ খেতে খুব ভালো লাগে তার কারণে মানুষ কারা সন্দেশ খেতে অনেক ভালোবাসে। এটি অনেক আগেকার ঐতিহ্যবাহী খাবার যার কারণে নওগাঁর মানুষ এই সন্দেশ কে অনেক ভালোবাসে।প্যারা সন্দেশ মূলত নওগাঁয় পাওয়া যায় এবং এই প্যারা সন্দেশ নওগাঁয় উৎপাদন বা তৈরি করা হয় ।খাঁটি গাভীর দুধ থেকে। যার কারণে এই প্যারা সন্দেশ সমস্ত সন্দেশ । আমাদের মুখরোচক খাবার হিসাবে আমরা খেয়ে থাকি ঐতিহ্যবাহী নওগাঁর স্বনামধন্য প্যারা সন্দেশ যার কারণ নওগাঁর মানুষের কাছে প্যারা সন্দেশ একটি প্রধান বা অন্যতম একটি জনপ্রিয় মুখরোচক খাবার হিসেবে পরিচিত ।সন্দেশ খেতে খুবই সুস্বাদু যার কারণে ছোট ছোট শিশুরা অনেক আকৃষ্ট হয়ে থাকে এই সন্দেশ এর প্রতি। এই সন্দেশ মানুষ ভালোবাসে খুব মিষ্টি না যার কারণে সবারই খাওয়া প্রয়োজন বলে মনে করেন কারণ প্যারা সন্দেশ খেলে আমাদের সুস্থতা বৃদ্ধি করবে প্যারা সন্দেশ ।নওগাঁর এক���ি ঐতিহ্যবাহী খাবার যার কারণে দিনদিন জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পাচ্ছে। এবং দেশের কাছে নওগাঁর নামো অনেক বৃদ্ধি পাচ্ছে। নওগাঁর ঐতিহ্যবাহী প্যারা সন্দেশ একটি জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি করেছে যার জন্য নওগাঁর মানুষের কাছে একটি জনপ্রিয় খাবার হয়ে ওঠেছে।নওগাঁর প্যারা সন্দেশ খেতে অনেক সুস্বাদু এবং অনেক ভালো নওগাঁর এই প্যারা সন্দেশ খেতে হলে প্রথমে নওগাঁ যেতে হবে নওগাঁর থেকে আমরা যদি হোটেল পট্টি যায় তাহলে এই প্যারা সন্দেশ দেখতে পারবো। কিংবা নওগাঁ কালিতলা গিলে এই নওগাঁর ঐতিহ্যবাহী তারা সন্দেশ আমরা পাব। তবে নওগাঁ জেলার ঐতিহ্যবাহী প্যারা সন্দেশ অনেক সুস্বাদু এবং দুধ থেকে তৈরি এটি।আমাদের মুখরোচক খাবার হিসেবে পরিচিত এই খাবারের জন্য মানুষ পাগল হয়ে আছে এই নওগাঁর প্যারা সন্দেশ খাঁটি দুধের তৈরি যার কারনে এর জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি বেশি এবং এর বাজারমূল্য একটু বেশি। তবে নওগাঁর সন্দেশ ৪২০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হয়। তবে অন্যান্য সন্দেশ এর তুলনায় এই প্যারা সন্দেশ বাজার মূল্য বেশি একটু।কিন্তু অনেক সুস্বাদু যার কারণে মূল্য বেশি হওয়ায় কারণে ও অনেক জনপ্রিয়।
184.902 SRY